Pastel de atún

Hoy os traigo una receta super super facilita con la que triunfar en cualquier cena con amigos. Así que no dudéis en poneros manos a la obra porque os va a encantar.

Tiempo de preparación: 50 minutos

Ingredientes:

  • 200 gramos de atún bien escurrido
  • 6 cucharadas colmadas de tomate frito
  • 250 ml de leche evaporada
  • 3 huevos
  • 3 pimientos del piquillo
  • La miga de 3/4 rebanadas de pan
  • Sal y pimienta al gusto
  • Mayonesa para decorar

Preparación:

  1. Colocamos todos los ingredientes en el vaso de la batidora y mezclamos bien.
  2. Precalentamos el horno a 180º.
  3. Vertemos la mezcla sobre un molde encamisado con papel de horno. A continuación colocamos el molde sobre una bandeja con agua caliente.
  4. Horneamos durante 35 minutos, en modo pastel (calor arriba y abajo con ventilador). Ya sabéis que cada horno es un mundo, así que os recomiendo que comprobéis con un palillo que está completamente cuajado en el interior. En caso contrario, seguid horneando unos minutos más.
  5. Esperamos a que se temple y desmoldamos.
  6. Conservar en la nevera hasta que lo vayamos a servir.
  7. Decorar con mayonesa y acompañar con pan tostado. Y ¡A disfrutar!
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