Tarta de twix

Hoy os presento un nuevo vídeo de mi canal, y qué mejor receta que una con mucho chocolate, caramelo y galleta…

Sí, ya sé que estáis deseando probar la tarta, así que sin más dilación os dejo con la receta. Espero que os guste! 🙂

Tal y como os digo en la intro del vídeo, aquí os dejo las cantidades para una sola tarta de unos 23 cm de diámetro:

Para la galleta:

  • 125 g de harina
  • 50 g de azúcar blanco
  • 50 g de azúcar moreno
  • 65 g de mantequilla
  • 1 huevo
  • ¼ sobre de levadura química
  • 1 pizca de sal
  • 1 cucharada de esencia de vainilla
  • 75 gramos de chocolate troceado

Para el toffee:

  • 75 g de azúcar
  • 150 ml de nata
  • Unas gotas de agua
  • Unas gotas de zumo de limón

Para la mousse:

  • 65 g de chocolate
  • 1 clara de huevo
  • 250 ml de nata
  • 30 g de azúcar
  • 10 twix
  • 5 láminas de gelatina
  • 10 ml de leche

Para decorar 75 gramos de chocolate triturado.

Y por supuesto, no os olvidéis de contarme que os ha parecido!

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2 thoughts on “Tarta de twix

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