Dgourmandeo

Los dulces son mi verdadera pasión, por eso me encanta descubrir nuevas formas más sanas de prepararlos, y así nos los podamos comer sin remordimientos. La tarta de hoy es una verdadera delicia y muy útil para aprovechar las manzanas que se estén empezando a pasar.

Las manzanas tienen innumerables propiedades entre ellas la de ser un antiácido natural. Son muchas las personas que tienen que convivir con la acidez estomacal y que dependen de pastillas para aliviar el dolor. Si nos acostumbramos a comer manzana cuando comiencen las molestias, éstas disminuirán.

Además posee dos flavonoides, la catequina y la quercetina, que poseen actividad anticancerígena, ya que disminuyen los efectos de los radicales libres. Sin contar con otras cualidades como:

-Reducir los niveles de colesterol gracias a la metionina.

-La arginina y cistina ayudan a la eliminación de toxinas y protegen el hígado.

 

Ingredientes: (6 raciones)

-5 manzanas medianas

– 130 gramos de harina (preferentemente ecológica)

-medio sobre de levadura química (8 gramos)

-2 huevos medianos

-3 cucharadas de stevia

– 1 cucharilla de azúcar avainillado

-100 ml de leche  desnatada

Precalentamos el horno a 180 grados en modo pastel.

Primero pelamos y troceamos tres manzanas. En un bol las mezclamos con la harina, la levadura, los huevos, la leche, la stevia y la vainilla.  Batimos hasta que quede una mezcla uniforme.

Untamos con aceite el molde que vayamos a utilizar y espolvoreamos con harina. Vertemos la mezcla. A continuación pelamos y laminamos las otras dos manzanas. Finalmente cubrimos con ellas la superficie de la tarta y espolvoreamos un poco de azúcar.

Horneamos durante 35 minutos.

Et voilà!